Способ приготовления:
Приготовим маринад: в кастрюлю закладываем перец черный и душистый,лавровый лис,гвоздику,соль,сахар,наливаем воду и даем закипеть,маринад прокипел 2-3 мин.,добавляем уксус и даем еще раз закипеть.
Чистые,вымытые помидоры сверху надрезаем и вырезаем хвостики,
опускаем в кипящую воду на 30 секунд. Помидоры очищаем от кожи,складываем в кастрюлю с зеленью,перекладывая слои помидор зеленью,чесноком и острым перцем,заливаем маринадом.
Накрываем помидоры тарелкой, чтобы они полностью были покрыты маринадом,даем остыть и ставим в холодильник на 12-15 часов. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1,5 кг помидор
1,1 л воды
1 ст л соли с горкой
3 ст л сахара с горкой
80 мл уксуса 9%
Пучок зелени (укроп,петрушка, можно брать листья хрена, смородины)
10 горошин чёрного перца
5-6 горошин душистого
3 бутона гвоздики(по желанию)
2 лавровых листа
5 зубков чеснока
Приятного аппетита!