Без заголовка
30-05-2017 14:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Оладьи из печени с кабачком
========================================================
500 г говяжьей печени,
2 яйца,
1 луковица
1 кабачок,
укроп,
100 г муки,
щепотка молотого кориандра,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
========================================================
Если у кабачка твердая шкурка, очисти ее. Потри кабачок на мелкой терке и оставь на 20 минут, чтобы он пустил сок. Затем сок отожми и слей.
Печень помой, обсуши, очисти от прожилок и пленок. Укроп мелко порежь.
Лук и печень измельчи мясорубкой или блендером до однородной массы. Вбей яйца, добавь кабачок, укроп, соль, специи и перемешай.
Постепенно добавь в массу просеянную муку, перемешай и замеси жидкое тесто. Старайся не переборщить с мукой, тогда оладьи из печени будут вкуснее.
Дай тесту постоять 10 минут и можно приступать к приготовлению печеночных оладок.
Половником выливай небольшие порции теста на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривай оладьи из печени и кабачка сначала с одной стороны до золотистого цвета. Затем переверни на другую сторону, немного убавь огонь и жарь до готовности.
Печеночные оладьи будут готовы примерно через 5 минут, в зависимости от размера.
Подавай оладьи из печени и кабачков со сметаной или майонезом. В качестве гарнира подойдет картофель.
©
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Оладьи из печени с кабачком
========================================================
500 г говяжьей печени,
2 яйца,
1 луковица
1 кабачок,
укроп,
100 г муки,
щепотка молотого кориандра,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
========================================================
Если у кабачка твердая шкурка, очисти ее. Потри кабачок на мелкой терке и оставь на 20 минут, чтобы он пустил сок. Затем сок отожми и слей.
Печень помой, обсуши, очисти от прожилок и пленок. Укроп мелко порежь.
Лук и печень измельчи мясорубкой или блендером до однородной массы. Вбей яйца, добавь кабачок, укроп, соль, специи и перемешай.
Постепенно добавь в массу просеянную муку, перемешай и замеси жидкое тесто. Старайся не переборщить с мукой, тогда оладьи из печени будут вкуснее.
Дай тесту постоять 10 минут и можно приступать к приготовлению печеночных оладок.
Половником выливай небольшие порции теста на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривай оладьи из печени и кабачка сначала с одной стороны до золотистого цвета. Затем переверни на другую сторону, немного убавь огонь и жарь до готовности.
Печеночные оладьи будут готовы примерно через 5 минут, в зависимости от размера.
Подавай оладьи из печени и кабачков со сметаной или майонезом. В качестве гарнира подойдет картофель.
©
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Tascha_T - Дневник Tascha_T |
Лента друзей Tascha_T
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»