Идейку взяла с просторов интернета

[показать]

Мясо свинины(брала шею) примерно 1 кг. нарезала на кусочки, как на отбивные.

Приготовила маринад: 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. соды, 1 яйцо, 3 ст. л. крахмала

Кусочки мяса уложила в маринатор, добавила маринад и поставила мариноваться.

Если нет маринатора, оставить мариноваться примерно на 1 час.

Затем мясо обмакнуть в муку и жарить в сковороде в небольшом кол-ве масла на среднем огне.

Мясо получается бесподобное, сочное и нежное. Попробуйте, не пожалеете)))