Ингредиенты

Печень куриная – 500г
Грибы свежие или замороженные (у меня шиитаке) – 200 г
Лук репчатый – 1 небольшая головка
Чеснок – 1 зубчик
Сыр твердый – 100г
Томатное пюре – 2 ст.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный свежесмолотый по вкусу

Как приготовить

Измельчить лук и чеснок. Куриную печень промыть, обсушить, разрезать на 3-4 части. Грибы, если крупные-порезать.
Обжарить в сотейнике или на сковороде лук и чеснок в оливковом масле 2 минуты , добавить куриную печень и грибы, обжаривать еще 5 минут, добавить томатное пюре, соль и перец по вкусу, закрыть сковороду крышкой и томить содержимое 7 минут. Перед подачей добавить тертый сыр.

Источник

1.