Ингредиенты:
Для фарша:
[показать] 500-700 гр филе индейки или курицы
[показать] 1 луковица
[показать] 2-3 зубчика чеснока
[показать] булка
[показать] 1 яйцо
[показать] соль,перец
Для начинки:
[показать] 100-150 гр сыра натереть на мелкой терке
[показать] 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
[показать] петрушку и укроп мелко нарезать
[показать] 2 ст ложки мягкого сливочного масла
[показать] приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра:
[показать] 2 яйца
[показать] 3-4 ст ложки сметаны или майонеза
[показать] 1/2 чайной ложки
[показать] соль
[показать] мука (тесто должно получиться как на оладушки)
Приготовление:
1.Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку
2.Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой
Приятного аппетита!