• Авторизация
Дневник elen-sek Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 11-03-2026 15:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Классическое куриное карри!

[показать] [показать]
3416556_645387664_893379413495482_8081348216717662749_n_1_ (466x700, 321Kb)

Классическое куриное карри
 
Ингредиенты: 
• 700 г курицы
• 2 луковицы (нарезанные)
• 2 помидора (нарезанные)
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка порошка чили
• 1 ч. ложка гарам масала
• 3 ст. ложки масла
• Соль по вкусу
• 1 чашка воды
Инструкция: 
1️⃣ Разогрейте масло в сковороде и
обжарьте лук до золотистого цвета.
2️⃣ Добавьте пасту имбиря и
чеснока, готовьте 1 минуту.
3️⃣ Добавьте помидоры и
готовьте до мягкости.
4️⃣ Добавьте куркуму,
порошок чили и соль.
5️⃣ Добавьте курицу и
готовьте 5 минут.
6️⃣ Влейте воду, накройте крышкой и
тушите 20 минут.
7️⃣ Добавьте гарам масала и
готовьте еще 5 минут.
---
2️⃣ Курятина в сливочном соусе
(Butter Chicken)
Ингредиенты: 
• 700 г курицы (без костей)
• 1 чашка томатного пюре
• ½ чашки сливок
• 2 ст. ложки масла
• 1 ч. ложка пасты имбиря и чеснока
• 1 ч. ложка порошка чили
• ½ ч. ложки куркумы
• Соль по вкусу
Инструкция: 
1️⃣ Обжарьте кусочки курицы
до легкой золотистой корочки.
2️⃣ В другой сковороде растопите масло и
обжарьте пасту имбиря и чеснока.
3️⃣ Добавьте томатное пюре и
специи, готовьте 10 минут.
4️⃣ Добавьте курицу и
тушите 10 минут.
5️⃣ Вмешайте сливки и
готовьте еще 5 минут.
---
3️⃣ Курица Тикка Масала
Ингредиенты: 
• 700 г курицы (замаринованной)
• 1 чашка томатного пюре
• ½ чашки сливок
• 1 ч. ложка порошка чили
• 1 ч. ложка гарам масала
• 1 луковица (нарезанная)
• 2 ст. ложки масла
Инструкция: 
1️⃣ Обжарьте лук в масле до мягкости.
2️⃣ Добавьте томатное пюре и специи.
3️⃣ Добавьте жареную или
приготовленную курицу.
4️⃣ Тушите 10–15 минут.
5️⃣ Добавьте сливки и
готовьте еще 5 минут.
---
4️⃣ Курица в кокосовом карри
Ингредиенты: 
• 700 г курицы
• 1 банка кокосового молока
• 2 помидора
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка порошка чили
• Соль
Инструкция: 
1️⃣ Обжарьте лук и пасту имбиря и
чеснока в масле.
2️⃣ Добавьте помидоры и специи.
3️⃣ Добавьте курицу и
готовьте 5 минут.
4️⃣ Влейте кокосовое молоко.
5️⃣ Тушите 20 минут до мягкости курицы.
---
5️⃣ Острое куриное карри
Ингредиенты: 
• 700 г курицы
• 2 луковицы
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 2 ч. ложки порошка красного чили
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка гарам масала
• Соль
Инструкция: 
1️⃣ Обжарьте лук до золотистого цвета.
2️⃣ Добавьте пасту имбиря и
чеснока и специи.
3️⃣ Добавьте курицу и
тщательно перемешайте.
4️⃣ Добавьте воду и
тушите 25 минут.
5️⃣ Закончите гарам масала.
---
6️⃣ Курица Виндалу
Ингредиенты: 
• 700 г курицы
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки уксуса
• 2 ч. ложки пасты чеснока
• 2 ч. ложки порошка чили
• 1 ч. ложка порошка кумина
• Соль
Инструкция: 
1️⃣ Обжарьте лук и пасту чеснока.
2️⃣ Добавьте порошок чили и кумина.
3️⃣ Добавьте курицу и
тщательно перемешайте.
4️⃣ Добавьте уксус и немного воды.
5️⃣ Готовьте 25 минут до загустения и остроты.
---
7️⃣ Курица с соусом Сааг
Ингредиенты: 
• 700 г курицы
• 1 чашка шпината (пюре)
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 1 луковица
• ½ ч. ложки куркумы
• 1 ч. ложка порошка чили
Инструкция: 
1️⃣ Обжарьте лук до мягкости.
2️⃣ Добавьте пасту имбиря и
чеснока и специи.
3️⃣ Добавьте курицу и
готовьте 10 минут.
4️⃣ Добавьте пюре из шпината.
5️⃣ Тушите 10–15 минут.
---
8️⃣ Тайское куриное карри
Ингредиенты: 
• 700 г курицы
• 1 банка кокосового молока
• 2–3 ст. ложки тайской карри пасты
• 1 ст. ложка рыбного соуса
• 1 ч. ложка соевого соуса
• Овощи (по желанию)
Инструкция: 
1️⃣ Разогрейте карри пасту в сковороде.
2️⃣ Добавьте курицу и
готовьте 5 минут.
3️⃣ Влейте кокосовое молоко и
хорошо перемешайте.
4️⃣ Добавьте рыбный соус и
соевый соус.
5️⃣ Тушите 15 минут.
---
9️⃣ Курица Корма
Ингредиенты: 
• 700 г курицы
• ½ чашки йогурта
• 1 жареная луковица
• 2 ст. ложки молотых кешью
• 2 ч. ложки пасты имбиря и чеснока
• 1 ч. ложка гарам масала
Инструкция: 
1️⃣ Обжарьте лук до золотистого цвета.
2️⃣ Добавьте пасту имбиря и
чеснока и курицу.
3️⃣ Добавьте йогурт и
пасту из кешью.
4️⃣ Тушите 20 минут.
5️⃣ Добавьте гарам масала
перед подачей.

[показать]

Yummy Yummy

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | elen-sek - Дневник elen-sek | Лента друзей elen-sek / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»