Роскошная столешница – украшение стола. Так нужно ли накрывать ее скатертью? Да, ведь красивую крышку стола жальче, чем обычную, а посуда может повредить мебель. Скатерть защитит дорогую столешницу, при этом стол не потеряет в своей привлекательности, поскольку удачно подобранная скатерть – это предмет интерьерного декора, позволяющий подчеркнуть стиль, привнести в помещение праздничное настроение, создать цветовой акцент. И уж тем более хорошим тоном считается стелить скатерть перед сервировкой праздничного стола.

Однако в наше время есть и альтернативы скатерти, вполне допустимые правилами этикета. Впрочем, обо всем по порядку: поговорим о том, как выбрать скатерть на кухонный стол и для парадной столовой, каким должен быть размер скатерти, как подобрать скатерть для круглого стола и как украсить стол с помощью столового текстиля.

Выбираем скатерть

Форма скатерти

Основные формы скатерти: квадратная, продолговатая (прямоугольная), овальная и круглая. Необходимо подбирать скатерть, подходящую по форме для вашего стола:

• квадратный стол – квадратная скатерть
• прямоугольный стол – прямоугольная скатерть
• круглый стол – круглая скатерть, но допустима и квадратная
• овальный стол – овальная скатерть, но возможно использование прямоугольной скатерти, если нет овальной.

По возможности лучше отдать предпочтение такой скатерти, которая имеет форму стола. Исключение – квадратная скатерть и круглая столешница. Для небольших круглых столов часто намеренно выбирают квадратную скатерть, так как будучи постеленной на стол, она оригинально драпируется и интересно «стекает» вниз со столешницы.

Однако чаще квадратная скатерть для круглого стола используется в комбинации с контрастной круглой скатертью (меньшая квадратная поверх большей круглой). Все это делается в основном лишь с декоративной целью.

[403x331]

Каким должен быть размер скатерти

Чтобы определить размер подходящей вам скатерти, нужно измерить столешницу. У квадратного стола измеряют одну длину, у прямоугольного – длину и ширину, у овального – длину и ширину (большой диаметр и малый диаметр), у круглого – диаметр.

Далее нужно прибавить длину «капли» или «свиса», ведь скатерть должна свисать со столешницы. То количество ткани, которое свисает, и называют «каплей». Классическая длина «капли» – 20 см с каждой стороны.

[258x305]

То есть необходимо прибавить минимум по 40 см к длине и ширине, чтобы скатерть равномерно «стекала» со всех сторон стола. Так определяется размер скатерти для квадратного, прямоугольного и овального столов.

а – длина столешницы (большой диаметр овальной столешницы)
б – ширина столешницы (малый диаметр овальной столешницы)
с – длина «капли» или «свиса»
Размер скатерти = а+с и б+с

Таким образом, если размер столешницы равен 150 на 150, нужно брать скатерть примерно 190 на 190. Однако скатерти, продающиеся в магазинах, имеют стандартные размеры, поэтому нужно подбирать скатерть того размера, который наиболее близок к необходимому вам.

Для круглого стола считаем так:
d – диаметр стола
с – длина «свиса»
Размер скатерти = d + c ∙ 2

То есть если диаметр круглого стола 110 см, а свис будет по 20 см по всему краю, то к 110 нужно прибавить 40. Значит, будем искать круглую скатерть с диаметром примерно 140-150 см.

Одно из правил столового этикета гласит: пусть лучше скатерть будет слишком длинной, чем немного короткой. То есть если нужный вам размер где-то посередине между двумя стандартными размерами, лучше выбрать больший.

Дизайнеры рекомендуют делать свис побольше, если по краям скатерти располагаются замысловатые узоры и оригинальные вырезы.

Однако нежелательно, чтобы свис был слишком большим, так как это создаст неудобство для сидящих за столом: скатерть будет цепляться за ноги, а это риск сдвинуть текстиль и даже стянуть его со стола вместе с посудой. Максимальная длина свиса – 40 см.

Цвет скатерти

Цвет скатерти в кухне-столовой или гостиной-столовой должен вписываться в общую цветовую гамму помещения. Так, например, если обои в комнате бело-зеленые, шторы – светло-зеленые, а мягкая мебель – бежевая, то скатерть может быть и зеленой, и белой, и бежевой, и зелено-бежевой.

[326x326]

В светлом или темном монохромном интерьере скатерть может быть ярким пятном, этаким цветовым брызгом. Поддержать цвет скатерти можно 1-2 деталями в интерьере.

[331x441]

Однако есть и нейтральные варианты – к таким относятся скатерти кремового, светло-бежевого, светло-жемчужного, золотистого и других подобных оттенков. Нейтральные скатерти подходят для сервировки столов в любых интерьерах, независимо от стиля и цвета.

[331x331]

Что касается скатерти для праздничного стола, то здесь выбор безграничен, ведь такая скатерть вовсе не обязана сочетаться с другими элементами интерьера по цвету, так как стелют ее на один день.

Для самых торжественных случаев рекомендуют отдавать предпочтение белой скатерти.

[417x327]

Для новогоднего стола можно выбрать скатерть оттенков зеленого (цвет елки), красного (цвет наиболее распространенного елочного декора), серебристого (цвет искрящегося снега). Кроме того, новогодняя скатерть может быть и с тематическим принтом – в елочку, с изображениями снеговиков и т.п.

[442x327]

[328x401]

Столовый текстиль – не только скатерть

Тканевые салфетки. Для формальных застолий наличие тканевых салфеток является обязательным. Тканевые салфетки зачастую продаются в комплекте со скатертью. Это удобно: дизайнеры таких комплектов уже продумали сочетание цветов скатерти и салфеток, поэтому вам не придется искать удачные комбинации.

Салфетки могут быть сшиты из той же ткани и того же цвета, что и скатерть, но предпочтительнее, чтобы салфетки хоть немного отличались. Они могут быть даже контрастными. По-хорошему салфетка, лежащая на столе, не должна сливаться со столешницей, чтобы она не выпадала из поля зрения.

[371x327]

Бегунок или дорожка. Так называют полосу ткани во всю длину стола (зачастую со свисом), но достаточно узкую. Похожа эта дорожка на наш традиционный рушник.

[331x331]

Дорожку используют по-разному, здесь нет строгих правил. Чаще ее кладут в центре стола на скатерть – в этом случае дорожка должна отличаться по цвету от основной скатерти. На дорожку ставится посуда с общими блюдами, а также вазы с цветами и фруктами.

[326x392]

Дорожки в этом случае выполняют функцию украшения стола и защиты скатерти. Однако столовая дорожка может быть постелена прямо на столешницу без скатерти. Этикетом это, в общем-то, не возбраняется. Однако желательно подготовить и уложить на стол «подтарельники» или подстановочные коврики – это салфетки, которые кладутся на стол перед каждым сидящим. На эти индивидуальные салфетки расставляются блюда, раскладываются приборы и т.п. Таким образом, столешница остается защищенной: на дорожке стоит общая посуда, а на подтарельниках – индивидуальная.

[336x336]

Еще один вариант – несколько дорожек, кладущихся поперек стола – одна дорожка на двух участников застолья, сидящих напротив друг друга.

[435x286]

Наперон. Это небольшого размера дополнительная скатерть, как правило, прямоугольной формы, которая стелется поверх основной скатерти. Используют наперон для защиты основной скатерти и, конечно, для более эстетичного покрытия стола.

[331x434]

Экспериментируйте со столовым текстилем, ведь красивый стол – это уют в доме и довольные лица гостей. Душевных вам застолий!