Курник всегда считался особым,
праздничным пирогом,
который подавался в торжественных случаях.
Курник с курицей и картошкой получается сочным,
сытным и вкусным!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука 4 ст.
Маргарин 250 гр.
Кефир 1 ст.
Сода 1 ч.л. (без горки)
Соль щепотка



НАЧИНКА:

Картофель сырой очищенный - 3-4 шт.
Мясо (филе) куриное- 300 гр.
Лук-2-3 головки
Соль, специи по вкусу
Яйцо для смазки 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку добавляем соль, соду, кефир, маргарин,
замешиваем тесто.
Убираем в холодильник на 50-60 минут.
Куриное филе и картофель нарежем мелким кубиком.
Мелко режем лук.
Тесто делим на 2 части одна побольше,
вторая поменьше. Раскатываем 2 прямоугольника
Укладываем на противень одну часть теста,
сверху укладываем картофель,
куриное мясо, лук. Солим перчим.

Закрываем второй частью теста, защипываем края.
Можно украсить полосочками теста .
Смазываем яйцом. Ставим в духовку,
выпекаем при 200 градусах 50-60 минут.
Достаем смазываем водой, накрываем полотенцем,
даем постоять 20 минут.
Курник готов. Приятного аппетита!