 [500x380]
СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ
Этот рецепт рассказала продавщица рыбы на рынке.
Он настолько элементарный,
Что я поразилась такому отличному результату.
Конечно это "а-ля копченая скумбрия" ,
Так как копчением в рецепте и не пахнет,
Но вкус у рыбки великолепный.
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
Приготовление:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде.
Потом поставить на огонь и добавить соль.
На литр воды нужно 5 столовых ложек соли
(если воды надо больше, то и соли соответственно).
Соленую луковую воду вскипятить,
Положить скумбрию и варить ровно 3 минуты!
Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.
Приятного аппетита!
Рыба небольшая и успела провариться полностью.
Хотя меня сначала тоже смутило то,
Что варить всего 3 минуты.
Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать,
Чтоб точно проварилась или
Ножом проколоть в нескольких местах.
|
|
|
|
|
|
|