Автор Анастасия Скрипкина
[показать]
Дорогие друзья!
От всей души поздравляем вас с началом масленичной недели!
Предлагаю интересный вариант подачи фаршированных блинов.
Соус идеально дополняет вкус.
Начинку можно использовать любую, например, с печенью, фаршем и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 6–7 блинов (по рецептам блины или блины дрожжевые)
- 300 г куриного филе
- 300 г грибов
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
соус:
- 150 г сыра
- 250 г сметаны
- 2–3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
[показать]
Готовим начинку.
Лук мелко нарезать.
[показать]
Грибы мелко нарезать.
[показать]
Куриное филе мелко нарезать.
[показать]
На растительном масле обжарить лук.
[показать]
Добавить филе.
Обжарить.
[показать]
Добавить грибы.
[показать]
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15 минут.
Остудить.
[показать]
На блин выложить начинку.
[показать]
Свернуть рулет.
[показать]
Выложить в форму (я использовала форму диаметром 26 см).
[показать]
Готовим соус.
Зелень мелко нарезать.
[показать]
Сыр натереть на мелкой терке.
[показать]
В сметану добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок
[показать]
Перемешать.
[показать]
Добавить сыр.
Немного посолить.
[показать]
Перемешать.
[показать]
Добавить зелень.
[показать]
Перемешать.
[показать]
Соус выложить на блины.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
[показать]
[показать]