БИСКВИТ:

6 яиц

180 г сахара

180 г муки

1 ч.л. ванильного экстракта

КРЕМ:

200 г сливок 33%

200 г сливочного сыра

сахар по вкусу

НАЧИНКА:

2-3 яблока

сахар

цедра мандарина, лимона

корица

КАРАМЕЛЬ

БИСКВИТ:

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом до пышности. 
Просеиваем муку, аккуратно перемешиваем. 
Отправляем в форму 22-24 см
Выпекаем при 180°С

КРЕМ:

Взбиваем сливки, сыр и сахар в пышный крем.

НАЧИНКА:

Яблоко мелко нарезаем. Припускаем на сковороде со сливочным маслом. 
Туда цедру, чуть сахара, корицу, любые специи по вкусу.

СБОРКА:

Бисквит делим на 3 коржа. 
Собираем так - бисквит, крем, яблоки, карамель, бисквит итд. 
Обмазываем торт кремом и в холодильник на ночь. 
Утром декорируем, как хотим и наслаждаемся)

источник

 видео рецепт