Автор Mild
[показать]
Отличное несладкое печенье к вину или пиву. Кроме того, оно будет кстати к супам и даже ко вторым блюдам. Лично я в одиночку съела большую его часть просто так - уж очень вкусное, особенно в свежем, чуть-чуть теплом виде. Ингредиентов на приготовление требуется минимум - мука, масло, сыр и немного молока. Вы можете использовать для приготовления этого печенья любой полутвердый сыр типа гауды.
Ингредиенты :
Основа
полутвердый сыр типа "гауды" (у меня мраморный) 150 грамм
холодное сливочное масло 100 грамм
пшеничная мука 120 грамм
соль 1/2 ч.л.
порошок чили 1/4 ч.л.
холодное молоко или вода 1 ст.л.
[показать]
Муку, нарезанное кубиками масло, натертый сыр, соль и чили кладем в чашу блендера.
[показать]
Измельчаем до состояния более-менее однородной крошки.
[показать]
Вливаем молоко или воду и быстро замешиваем тесто.
[показать]
Раскатываем в пласт толщиной около 5-6 мм и нарезаем на полоски шириной в сантиметр.
[показать]
Кладем на застеленный пергаментом противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 12-15 минут до золотистого цвета. Подаем теплым или холодным.
