Автор edaprosta
[показать]
Приготовим быстрые мини-пиццы за 15 минут. Прекрасный вариант закуски или завтрака в выходной день. В сами пиццы помимо моих ингредиентов можно добавить маринованный огурец, помидор, зелень, а так же колбасу заменить на ветчину, в общем вариаций море. Часть мини-пицц я запеку, а часть пожарю.
Ингредиенты для «Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 200 мл
- Соль
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Для начинки
- Колбаса — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
Для приготовления
- Яйцо куриное (для смазывания пицц, если будете запекать) — 1 шт
- Масло растительное (для обжарки, если будете жарить) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
В кефир добавляем сахар, соль, перемешиваем.
В муку добавляем яйцо, растительное масло, кефир.
[показать]
Замешиваем тесто. Тесто получается липким. Оставляем тесто на время.
[показать]
Нарезаем для начинки колбасу...
[показать]
... и сыр.
[показать]
Делим тесто на 2 части. Раскатываем их тонко до толщины примерно 0,4…0,5см.
[показать]
На 1 часть теста выкладываем начинку (колбасу, сыр).
[показать]
На сыр выкладываем пасту по пол чайной ложки. Накрываем второй частью теста. Разрезаем на мини-пиццы. Каждую мини-пиццу дополнительно проверяем, чтоб все стороны были хорошо скреплены.
[показать]
Для запекания в духовке, предварительно смажем их яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10-15. Пиццы должны подрумяниться.
[показать]
Для жарки на сковороде, нагреваем небольшое количество растительного масла и жарим до золотистой корочки.
[показать]