Автор Mild
Я тут обнаружила, что до сих пор ни разу не готовила пасту с соусом из шпината. И когда все-таки это сделала, поняла, что зря так долго ждала. Это очень вкусно и очень ярко :) В компании со шпинатом в соус пошел еще и замороженный зеленый горошек со своей нежной сладостью :) Кстати, эту пасту можно рассматривать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
паста 300 грамм
луковица средняя 1 шт.
сливочное масло 20 грамм
растительное масло 1 ст.л.
зеленый горошек 200 грамм
замороженный шпинат 150 грамм
чеснок 1 зубчик
сливки 20% 150 мл.
соль по вкусу
Мелко рубим лук и чеснок. Размораживаем шпинат и горошек. В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное и сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 5-6 минут.
Добавляем горошек и готовим, помешивая, минуту.
Добавляем чеснок, шпинат и сливки, перемешиваем, солим. Доводим до кипения и тушим 2 минуты.
Макароны отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем и подаем.
