Автор Mild
[показать]
Сразу скажу, что кекс просто элементарнейший - и по ингредиентам, и по действиям. Я приготовила его сама одной рукой :) . И съела большую часть тоже сама, так как кекс вышел до неприличия вкусный. Главное не пожалеть изюма и сахарной пудры для посыпки. Чувствую, буду повторять его снова и снова.
Ингредиенты :
Основа
сливочное масло 175 грамм
сахар 175 грамм
яйца 3 шт.
пшеничная мука 240 грамм
разрыхлитель 1/2 ч.л.
щепотка соли изюм 175 грамм
[показать]
Размягченное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния.
[показать]
Добавляем изюм, перемешиваем.
[показать]
Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто.
[показать]
Перекладываем в смазанную маслом форму и печем в разогретой до 160 градусов духовке час-полтора, до сухой лучинки. Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой, остужаем и подаем.
