Автор КАТЕРИНА ГАЙВОРОНСКАЯ
Новогодний стол всегда ломится от изобилия блюд и напитков. И помимо того, что мы готовим на этот праздник все самое вкусное, мы еще стараемся все эти вкусности красиво подать. Поэтому мы нашли для вас еще один рецепт новогодней красоты – салата “Шапка Деда Мороза”. Этот салат станет центральным украшением праздничного стола. И этот вкус знаком нам с детства…
Вам понадобятся: яйца – 3 шт.; картофель – 3 шт.; вареная колбаса, отварная говядина или буженина – 250 г; морковь – 1 шт.; консервированный горошек – половина баночки; 1 луковица; маринованные огурцы – 3 шт.; майонез; соль, перец по вкусу.
Готовим Яйца, морковь и картофель отварить. Мелко нарезать одно целое яйцо и два желтка. А два белка натереть на терке, смешать с майонезом и солью. Картофель и часть моркови нарезать кубиками. Остальную морковь натереть.
Мясо или колбасу и огурцы нарезать кубиками. Мелко нашинковать лук. Добавить горошек, заправить майонезом, посолить-поперчить и перемешать.
Майонезом на блюде нарисовать контур, а уже по контуру выкладывать салат.
Среднюю часть салата украсить тертой морковью.
Шапочку украсить тертым белком, нарисовать узоры майонезом. Красота готова!
