Автор Asia81
[показать]
Нежные, тающие во рту кексики, очень быстро готовятся! Это первый мой рецепт на Поваренке, так что не судите строго))) Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты для «Лимонные капкейки»:
- Масло сливочное — 90 г
- Сахар — 110 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Молоко — 50 мл
- Цедра лимона (цедра 1 лимона) — 1 шт
- Соль (щепотка)
Смешать муку, соль и разрыхлитель
[показать]
В отдельной посуде взбить в пышную массу масло с сахаром, добавить яйца
[показать]
Молоко смешать с лимонной цедрой
[показать]
Добавить в тесто молоко с цедрой, муку, все тщательно перемешать до получения гладкой массы
[показать]
Заполнить наполовину тестом формочки для кексов. Ставим их в разогретую до 180 градусов духовку
[показать]
Через 20 минут достаем готовые кексы
[показать]
По желанию можно украсить капкейки глазурью, смешав сахарную пудру с лимонным соком. Кексы получаются нежные, воздушные, для уютного семейного чаепития.
[показать]