Автор Анастасия Скрипкина
[показать]
Нежный, сочный рулет.
Очень вкусно!
Вместо мака можно использовать джем, густое варенье и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–10 порций.
Ингредиенты
бисквит:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 120–150 г муки
начинка:
- 150 г мака
- 100 мл молока
- 100 г сахара
[показать]
Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
[показать]
Добавить муку, аккуратно перемешать.
[показать]
Противень (у меня противень 30×40 см) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто толщиной около 5 мм.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
[показать]
Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки.
Остудить.
[показать]
Готовим начинку.
Смешать молоко, мак, сахар.
[показать]
Варить в течение 10 минут.
Остудить.
[показать]
Рулет развернуть, выложить маковую начинку, разровнять.
[показать]
Свернуть рулет.
Нарезать на кусочки толщиной 1–2 см.
При желании, готовый рулет можно смазать сахарной глазурью.
https://www.say7.info/cook/recipe/520-Sakharnaya-glazur.html
[показать]
[показать]