Автор Анастасия Скрипкина
[показать]
Предлагаю вашему вниманию пирожные, родиной которых является Франция.
На первый взгляд, в них нет ничего особенного — простой бисквит с самым простым сливочным кремом.
Но! После того, как пирожные постоят в холодильнике и пропитаются, они становятся такие нежные, такие вкусные!
Готовятся они быстро и просто.
Очень рекомендую попробовать!
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 штук.
Ингредиенты
3 яйца
100 г сахара
80–100 г муки
крем:
150 мл сливок 33–35%
50 г сахара
Отделить белки от желтков.
Белки взбить с 50 г сахара.
[показать]
Желтки взбить с 50 г сахара.
[показать]
Аккуратно смешать белки и желтки.
[показать]
Добавить муку, аккуратно перемешать.
[показать]
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпеки.
Выложить тесто в виде лепешек, диаметром около 4 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (около 10–15 минут).
Остудить.
[показать]
Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.
[показать]
На выпеченную лепешку выложить крем.
[показать]
Накрыть второй лепешкой.
Поставить в холодильник на 8–10 часов.
[показать]
Украсить по вкусу.
Я полила растопленным молочным шоколадом и сделала полоски из растопленного белого шоколада.
[показать]