[показать]
Автор Елена Шашкина
Рассыпчатый и необычайно ароматный апельсиновый кекс, вместо глазури здесь — апельсиновый джем. А если взять джем из горьких апельсинов, то получится просто незабываемо!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ
|
|
180 г |
|
|
175 г |
|
|
3 шт. |
|
|
1 шт. |
|
|
250 г |
|
|
200 г |
|
|
1 ч. л. |
Разогреть духовку до 180°С. Миксером взбить размягченное масло с сахаром добела.
[показать]
По одному ввести яйца, цедру и 125 г джема.
[показать]
Вмешать просеянную с разрыхлителем муку.
[показать]
Форму для кекса выстелить смятой пергаментной бумагой. Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
[показать]
Оставить кекс в форме на 15 минут, переложить на решетку, остудить. Смазать верх кекса оставшимся джемом. Если джем слишком густой, можно его слегка подогреть, добавив ложку апельсинового сока. Приятного аппетита!
[показать]