Автор Виктория

Рецепт лечо из перца с яйцом.Большой вкусный сытный обед буквально за 20 минут из овощей, фарша и яиц. Все очень просто ,быстро, но как же это вкусно. 

Ингредиенты:

• яйца 10 шт.
• фарш куриный 300 г
• лук 1 шт.
• перец сладкий 3 шт.
• помидоры 300 г
• соль,перец по вкусу
• масло растительное 3 ст.л.

Сладкий перец тоже режем кубиком.


Помидоры ,если небольшие,режем на 4-6 частей.


Разбиваем яйца в миску и просто взбить их венчиком.


Готовим овощи

В сковороду наливаем растительное масло.Выкладываем лук ,обжариваем минутки 3 помешивая.Отправляем на сковородку перец ,помешиваем и жарим овощи до мягкости.

Фарш

Выкладываем куриный фарш, помешивая и разбивая комочки, жарим до того момента пока фарш не побелеет.

Помидоры

Выкладываем помидоры и опять, все помешивая, на большом огне, готовим до мягкости помидоров.

Соль,перец

Солим, добавляем чёрный молотый перец. 

Яйца

Вливаем взбитые яйца.Слегка лопаткой пошевелить овощи.

Накрыть крышкой и томить до готовности яиц.


Наше лечо из перца и яиц готово!Очень сытно, очень вкусно, очень быстро!Приятного аппетита! 

Видео рецепт Лечо из перца с яйцом

источник