Автор Наталья Щербинина (Балуева)
[показать]
Готовим дрожжевое тесто!Но у меня есть свой секрет ,если к муке добавить две сваренные в мундире тертые картофелины,тесто будет пышным и рыхлым!И еще ,я в дрожжевое тесто кладу только сливочное масло ,сдоба получается очень ароматная!Варенье лучше взять ассорти,тогда пирог не будет сильно сладким ,я кладу6клубнику,малину и смородину. А сегодня у меня в пироге персиковое варенье.
Мой рецепт дрожжевого теста.
1 литр теплого молока, 50 гр. дрожжей-развести в теплом ,но не горячем молоке, 1.5 стакана сахара, 4 яйца, 200гр . сливочного масла, 2 варенные натертые на терке небольшие картофелины, соль по вкусу, а муку подсыпаем и смотрим , что бы тесто не было сильно тугое! Итак самое главное,что бы замешенное нами тесто хорошо подошло. его обьем должен увеличиться в два раза. Затем тесто следует хорошо обмять! Еще раз поднять , и можно творить чудеса!!! Пирог печь при температуре 200-220 гр ,35-40 минут!Пирог готов!Наливаем чай с травками ,и приступаем!!!!Приятного всем чаепития!!! Несколько фото ,как приготовить такой пирог.Раскатать круглый пласт и выемкой приготовить круглешки.
[показать]
На каждый круглешок добавить варенье,его надо не очень много,иначе все будет плыть...
[показать]
Затем складываем этот круглешок и ставим в круглую форму.Каждый такой фрагмент пирога укладываем рядышком,но не очень плотно.
[показать]
[показать]
Как только все собрали ,надо этот пирог поставить на расстойку.Пусть подышит минут 30.А потом мы его начнем выпекать.
[показать]
Все ,пирог готов -можно созывать гостей.Это вкусно,красиво и аппетитно!С уважением.
[показать]
[показать]