Автор Elen@Lat
[показать]
Предлагаю Вам очень вкусный шоколадный торт. Бисквит с добавлением тыквы. Он получается влажным, сочным и очень вкусным. В сочетании со сливочным кремом, наслаждение вкусом. Торт очень похож на всем известный торт «Прага, но бисквит более сочный. В общем, торт это что-то, очень и очень вкусный!!!!!!!!!!!! Пекла в форме 16 см, и брала половинную норму. А в рецепте предлагаю количество ингредиентов на форму 22 см. Итак, печем)))
[показать]
Взбить яйца с сахаром и ванилином добела (не менее 5-7 минут)
[показать]
Добавить тыкву, пахту (кефир) и растительное масло.
[показать]
Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем, содой, солью и какао. Тесто переложить в форму для выпекания, застеленную пергаментом. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке примерно 50-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
[показать]
Форму с коржом достать из духовки и не вынимая остудить минут 10. Затем аккуратно его достать и остудить на решетке. Лучше ночь.
[показать]
Готовим крем: Масло комнатной температуры взбить с 1,5 стаканом сахарной пудры в пышный крем.
[показать]
Сливки также взбить с 0,5 ст. сахарной пудры добавить ванилин, корицу. Масляный крем соединить со взбитыми сливками. Добавить оранжевый краситель. Можно и не добавлять, торт будет смотреться не менее эффектно, белый с черным - классика!!! Если крем начнет сворачиваться, это может произойти из-за разности температур масла и сливок. Тогда крем надо подогреть на водяной бани и венчиком мешать пока он не станет однородным.
[показать]
Собираем торт. Бисквит разрезать на три коржа.
[показать]
Каждый промазать кремом и сложить один на другой.
[показать]
Сверху торт также обмазать кремом и поставить застывать в холодильник.
[показать]
[показать]
Когда глазурь застынет, торт готов!!!!
[показать]
Приятного аппетита!!!!!!!!
[показать]
[показать]
[показать]