Автор Анастасия Скрипкина
[показать]
Очень вкусные пирожные! Мягкие, нежные, ароматные.
Вместо пирожных можно приготовить торт, количество продуктов можно увеличить.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 100 г меда
- 1 ч.л. соды
- 50–100 г сахара
- 30 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 250–300 г муки
крем:
- 300 г сметаны
- 50–100 г сахара
- 100 г грецких орехов
[показать]
Мед положить в ковшик или кастрюльку.
[показать]
Растопить.
[показать]
Добавить соду.
[показать]
Перемешать.
[показать]
Добавить сахар.
[показать]
Варить, при помешивании, до оранжевого цвета.
[показать]
Снять с огня, перелить в миску.
[показать]
Добавить масло.
[показать]
Перемешать.
Остудить.
[показать]
Добавить яйцо, перемешать.
[показать]
Добавить муку, замесить тесто.
[показать]
Тесто разделить на 5 частей, каждую часть раскатать.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 5–10 минут.
[показать]
Из готового коржа, при помощи трафарета (я вырезала из картона прямоугольник 20×12 см), обрезки сохранить.
Выпечь, таким образом, 5 коржей.
[показать]
Получившийся корж выложить в форму, в которой будем пропитывать коржи.
[показать]
Готовим крем.
Орехи измельчить.
[показать]
Сметану смешать с сахаром.
[показать]
Добавить орехи.
[показать]
Перемешать.
[показать]
На корж выложить крем, разровнять.
[показать]
Накрыть вторым коржом, и так далее (немного крема оставить для смазывания пирожных).
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
[показать]
Разрезать на 4–6 частей.
Каждую часть смазать со всех сторон кремом (чтобы посыпка лучше держалась).
[показать]
Обрезки измельчить.
[показать]
Пирожные со всех сторон посыпать измельченными обрезками.
[показать]
Украсить по вкусу.
[показать]
[показать]