ПОМИДОРЫ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ.
30-08-2015 13:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Помидоры в яблочном соке.
Что понадобится:
помидоры,
яблочный сок,
соль – 1 ст. л. на 1 л сока,
банки.
Приготовление:
Отборные и тщательно вымытые помидоры бланшировать 25-30 секунд.
Затем сложить их в прогретые литровые банки, залить кипящим яблочным соком с солью.
Стерилизовать наполненные банки 10-15 минут, закатать.
http://zagotovki.usadbaonline.ru/ru/2014mar/canning/3111/
Некрупные спелые плотные помидоры укладываем в банку (без всяких специй мне нравится больше, очень нежно).
Я вырезаю "пуповину" чтобы помидоры не лопнули, но можно и без этого.
Дважды заливаем кипятком на 5 минут, сливаем.
Сок кипячу не весь сразу, только на одну банку, чтобы сохранить в нем хоть что-то полезное.
Перед третьей заливкой (кипящий яблочный сок) засыпаю прямо в 3-литровую банку чуть больше половины стопки соли, заливаю сок, чтобы перелился через край (банку ставлю в глубокую тарелку) и сразу закатываю жестяной крышкой.
На сок беру падалку всех сортов из своего сада. Сок может быть сколь угодно кислый, тогда можно добавить немного сахару.
Если сока не хватает, можно его немного разбавить водой (именно немного, а не пополам).
Источник: http://www.kuroed.com/recipe/70835/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Что понадобится:
помидоры,
яблочный сок,
соль – 1 ст. л. на 1 л сока,
банки.
Приготовление:
Отборные и тщательно вымытые помидоры бланшировать 25-30 секунд.
Затем сложить их в прогретые литровые банки, залить кипящим яблочным соком с солью.
Стерилизовать наполненные банки 10-15 минут, закатать.
http://zagotovki.usadbaonline.ru/ru/2014mar/canning/3111/
Некрупные спелые плотные помидоры укладываем в банку (без всяких специй мне нравится больше, очень нежно).
Я вырезаю "пуповину" чтобы помидоры не лопнули, но можно и без этого.
Дважды заливаем кипятком на 5 минут, сливаем.
Сок кипячу не весь сразу, только на одну банку, чтобы сохранить в нем хоть что-то полезное.
Перед третьей заливкой (кипящий яблочный сок) засыпаю прямо в 3-литровую банку чуть больше половины стопки соли, заливаю сок, чтобы перелился через край (банку ставлю в глубокую тарелку) и сразу закатываю жестяной крышкой.
На сок беру падалку всех сортов из своего сада. Сок может быть сколь угодно кислый, тогда можно добавить немного сахару.
Если сока не хватает, можно его немного разбавить водой (именно немного, а не пополам).
Источник: http://www.kuroed.com/recipe/70835/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПОМИДОРЫ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»