Кеббе/куббе/ с тушенной капустой/булгуром/.Насадка-Кеббе.
17-08-2015 18:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Кеббе с тушенной капустой.
Ингредиенты.
Говядина 400 г.
Кус-кус 80 г.
Вода горячая 200 мл.
Лук 2 шт.
Мука 10 г.
Петрушка 1 ст.л.
Квашенная капуста 300 г.
Томат паста 1 ч.л.
Растительное масло
Соль
Перец
Приготовление.
Капусту заливаем водой добавляем томатную пасту, масло, перемешиваем и ставим тушится под крышкой на слабом огне. Кус- кус залить горячей водой и оставить для набухания. Мясо прокрутить два раза через мясорубку. Разделить на две части. Лук мелко нарезать и обжарить в горячем масле. По готовности добавить нарубленную зелень петрушки. Соединить с меньшим количеством фарша, посолить и поперчить. Большее количество мяса промолоть в третий раз вместе с луком и кус-кусом.
Все поместить в мясорубку и сформировать кебе используя специальную насадку. В получившиеся заготовки поместить начинку из подготовленного фарша с обжаренным луком, зашепить края и обжарить кебе в горячем масле со всех сторон по 5-6 минут.
Насадка-Кеббе.
http://www.videocooking.ru/retsepty/vtoroe/kebe-s-tushenoj-kapustoj.html
Ингредиенты:.
300-400 гр. бараньего фарша
300 гр. булгура
0,5 стакана муки
0,5 стакана манки
2 головки лука
1 яйцо
3 ст.ложки том.пасты
1 ч.ложка молотый тмин
3-4 ст. ложки орешков
Соль, перец по вкусу
На 8 порций:
* 1 кг жирного мясного фарша
* Соль
* перец
* 0,5 чайной ложки специй ливанских
* 3 чашки булгура
* 1 крупная луковица
* 1 чайная ложка подсолнечного масла
* 50 г кедровых орешков
* 1 чайная ложка лимонного
Для того чтоб приготовить «Ливанских семь специй» вам понадобиться в равных частях:
1. Мускатный орех
2. Имбирь
3. Душистый перец
4. Пажитника
5. Гвоздика
6. Корица
7. Черный перец
Все это смешать и хранить в плотно закрытой посуде.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты.
Говядина 400 г.
Кус-кус 80 г.
Вода горячая 200 мл.
Лук 2 шт.
Мука 10 г.
Петрушка 1 ст.л.
Квашенная капуста 300 г.
Томат паста 1 ч.л.
Растительное масло
Соль
Перец
Приготовление.
Капусту заливаем водой добавляем томатную пасту, масло, перемешиваем и ставим тушится под крышкой на слабом огне. Кус- кус залить горячей водой и оставить для набухания. Мясо прокрутить два раза через мясорубку. Разделить на две части. Лук мелко нарезать и обжарить в горячем масле. По готовности добавить нарубленную зелень петрушки. Соединить с меньшим количеством фарша, посолить и поперчить. Большее количество мяса промолоть в третий раз вместе с луком и кус-кусом.
Все поместить в мясорубку и сформировать кебе используя специальную насадку. В получившиеся заготовки поместить начинку из подготовленного фарша с обжаренным луком, зашепить края и обжарить кебе в горячем масле со всех сторон по 5-6 минут.
Насадка-Кеббе.
http://www.videocooking.ru/retsepty/vtoroe/kebe-s-tushenoj-kapustoj.html
Ингредиенты:.
300-400 гр. бараньего фарша
300 гр. булгура
0,5 стакана муки
0,5 стакана манки
2 головки лука
1 яйцо
3 ст.ложки том.пасты
1 ч.ложка молотый тмин
3-4 ст. ложки орешков
Соль, перец по вкусу
На 8 порций:
* 1 кг жирного мясного фарша
* Соль
* перец
* 0,5 чайной ложки специй ливанских
* 3 чашки булгура
* 1 крупная луковица
* 1 чайная ложка подсолнечного масла
* 50 г кедровых орешков
* 1 чайная ложка лимонного
Для того чтоб приготовить «Ливанских семь специй» вам понадобиться в равных частях:
1. Мускатный орех
2. Имбирь
3. Душистый перец
4. Пажитника
5. Гвоздика
6. Корица
7. Черный перец
Все это смешать и хранить в плотно закрытой посуде.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кеббе/куббе/ с тушенной капустой/булгуром/.Насадка-Кеббе. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»