Домашняя лапша.
23-07-2015 18:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Как приготовить татарскую лапшу.
Для замеса теста на лапшу берём 100 грамм муки на 1 куриное яйцо и чуть-чуть соли.
Замесить тесто, раскатать и нарезать тонкую лапшу.
Ингредиенты.
*200 г муки,
*2 крупных яйца,
*1 чайная ложка растительного масла,
*соль - по вкусу (щепотка).
Рецепт приготовления
Муку насыпать в миску, в центр вбить 2 яйца, добавить соль - по вкусу, растительное масло.
Вымешивать тесто до тех пор, пока оно полностью не вберет всю муку. Если будет суховатое добавить немного воды (1-2 чайные ложки), в моем примере - я воду не добавляла. Тесто не должно прилипать к рукам.
Разделить тесто на 3 части и каждую часть раскатать. Слой теста должен быть очень тонким, почти прозрачным
Затем тонкие блины уложить на чистую поверхность и оставить на 20-30 минут для просушки. Главное не пересушить тесто - блины не должны ломаться.
После просушки, свернуть блины рулетом.
И тонко нарезать лапшу.
Лапшу раскрутить - просто брать пальцами горсть и распушивать.
http://vkusno-gotovim.com/recepty/blini_vareniki/207-domashnyaya-lapsha.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Для замеса теста на лапшу берём 100 грамм муки на 1 куриное яйцо и чуть-чуть соли.
Замесить тесто, раскатать и нарезать тонкую лапшу.
Ингредиенты.
*200 г муки,
*2 крупных яйца,
*1 чайная ложка растительного масла,
*соль - по вкусу (щепотка).
Рецепт приготовления
Муку насыпать в миску, в центр вбить 2 яйца, добавить соль - по вкусу, растительное масло.
Вымешивать тесто до тех пор, пока оно полностью не вберет всю муку. Если будет суховатое добавить немного воды (1-2 чайные ложки), в моем примере - я воду не добавляла. Тесто не должно прилипать к рукам.
Разделить тесто на 3 части и каждую часть раскатать. Слой теста должен быть очень тонким, почти прозрачным
Затем тонкие блины уложить на чистую поверхность и оставить на 20-30 минут для просушки. Главное не пересушить тесто - блины не должны ломаться.
После просушки, свернуть блины рулетом.
И тонко нарезать лапшу.
Лапшу раскрутить - просто брать пальцами горсть и распушивать.
http://vkusno-gotovim.com/recepty/blini_vareniki/207-domashnyaya-lapsha.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашняя лапша. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»