Суп с брокколи.
11-07-2015 08:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Суп с брокколи
Кремовый суп пюре с брокколи
Ингредиенты
Порций: 6
2 ст.л. масла сливочного
1 луковица
1 стебель сельдерея
3 стакана куриного бульона
1 кг брокколи
3 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
2 стакана молока
соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:25мин › Общее время: 35мин
Брокколи нарезать на соцветия или мельче. На сливочном масле обжарить лук и нарезанный сельдерей, около 10 минут.
Переложить лук и сельдерей в кастрюлю, добавить бульон и брокколи. Довести до кипения. Варить около 10 минут.
Перелить суп в блендер, измельчить до состояния пюре.
Вернуть в кастрюлю. Снова довести до кипения.
Тем временем на сковороде разогреть сливочное масло, добавить муку, обжарить немного, влить молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Варить, помешива, до загустения, или пока не начнет закипать.
Полученный соус перелить в суп.
Поварить 2 минуты, посолить, приправить перцем
http://allrecipes.ru/recept/7870/-.aspx
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кремовый суп пюре с брокколи
Ингредиенты
Порций: 6
2 ст.л. масла сливочного
1 луковица
1 стебель сельдерея
3 стакана куриного бульона
1 кг брокколи
3 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
2 стакана молока
соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:25мин › Общее время: 35мин
Брокколи нарезать на соцветия или мельче. На сливочном масле обжарить лук и нарезанный сельдерей, около 10 минут.
Переложить лук и сельдерей в кастрюлю, добавить бульон и брокколи. Довести до кипения. Варить около 10 минут.
Перелить суп в блендер, измельчить до состояния пюре.
Вернуть в кастрюлю. Снова довести до кипения.
Тем временем на сковороде разогреть сливочное масло, добавить муку, обжарить немного, влить молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Варить, помешива, до загустения, или пока не начнет закипать.
Полученный соус перелить в суп.
Поварить 2 минуты, посолить, приправить перцем
http://allrecipes.ru/recept/7870/-.aspx
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суп с брокколи. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»