Кабачков - 3 кг
Моркови - 500 г
Перца сладкого - 500 г
Чеснока - 5 головок
Помидоров - 1,5 кг
Красного перца молотого - 2,5 ст.л.
Сахара - 100 г
Соли - 2 ст.л.
Масла растительного - 200 г
Салат из кабачов цуккини
Ингредиенты для приготовления
Кабачков - 3 кг
Моркови - 500 г
лук-3-5 штук
чеснок-150 гр.
перец болгарский-3-5 штук
перец чили-1
паста томатная 3 ст.л.
масло растительное-1 стакан
сахар-0,5 стакана
соль-2 ст.л.
уксус 9%-2 ст.л.
Икра из кабачков на зиму
Для приготовления нам потребуется
кабачки - 3 кг
лук репчатый - 1.2-1.5 кг (6-7 средних головок)
морковь - 0.5 кг
паста томатная - 5-6 ст. ложек
чеснок - 1 головка или по вкусу
растительное масло без запаха - 1/3 - 2/3 стакана
уксус 9% - 3 ст. ложки
сахар - 2-2.5 ст. ложки
соль - 1.5-2 ст. ложки
перец молотый - по вкусу
Салат из кабачков (Тещин язык)
3,5 кг кабачков
3 моркови
чеснок-100 гр.
1/2 ч.л. красного острого перца
200 г. сахара.
200 г. растительного масла.
2 столовые ложки крупной соли.
180 г. уксуса
500 г. томатной пасты.