Заморозка кабачков на оладьи.Приготовление оладьев.Суповой набор-кабачок,болгарский перец,зеленый горошек.Кабачки в кляре.
29-03-2015 16:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Заморозка кабачков на оладьи зимой.
Ингредиенты:
200 г мелконатертых замороженных кабачков
2 яйца
2 ст.л. муки
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление
Блендером слегка взбить яйца.
Добавить предварительно размороженные кабачки (мякоть кабачков отжать не слишком сильно, а выделившийся сок слить, немного оставив для регулирования консистенции).
Добавить муку, соль и еще раз размешать (при желании можно добавить немного соды, но я в овощные оладьи соду не добавляю).
Печь с двух сторон на растительном масле, выкладывая столовой ложкой. Можно в оладьи добавить мелко нарезанную колбасу, ветчину или другой наполнитель (не более 30% от объема).
Подать со сметаной, йогуртом, медом (на выбор).
Суповой набор-кабачок,болгарский перец,зеленый горошек.
Кабачки в кляре.
Ингредиенты:
кабачки;
высокосортная пшеничная мука - 100 г;
яйца куриные - 2 шт.;
очищенная вода - 100 мл;
соль, сахар - по вкусу;
масло подсолнечное для обжаривания.
Готовим блюдо следующим образом:
Кабачки размораживаем.
Потом оставляем их еще на час для того, что бы стекла лишняя жидкость и сок из овоща.
Если кабачки были заморожены и предварительно разрезаны на крупные кусочки, их необходимо дополнительно измельчить.
В идеале кусочки овощей не должны быть толще, чем 1 см.
Пока из кабачков стекает сок, необходимо приготовить кляр.
Для этого в отдельной емкости смешиваются и взбиваются яйца, вода, специи.
Затем в массу постепенно вводится мука, и компоненты вновь соединяются.
Муку нужно высыпать и вымешивать постепенно для того, чтобы предотвратить образование комочков.
Кляр по консистенции должен напоминать жидкую сметану.
Сковородку помещают на небольшой огонь.
Разогревают ее и лишь потом выливают масло, иначе пища будет пригорать и прилипать.
Затем необходимо вылить масло и также его подогреть.
Каждый кусочек кабачка обмакивается в кляре и обжаривается с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовые овощи выкладываются на бумажное полотенце для того, чтобы стек лишний жир.
После этого блюдо можно подавать к столу.
Отлично подчеркивает вкус кабачков сметана либо майонез.
http://ladym.ru/publ/recepty_kulinarii/chto_prigot...ozhennykh_kabachkov/3-1-0-4704
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:200 г мелконатертых замороженных кабачков
2 яйца
2 ст.л. муки
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление
Блендером слегка взбить яйца.
Добавить предварительно размороженные кабачки (мякоть кабачков отжать не слишком сильно, а выделившийся сок слить, немного оставив для регулирования консистенции).
Добавить муку, соль и еще раз размешать (при желании можно добавить немного соды, но я в овощные оладьи соду не добавляю).
Печь с двух сторон на растительном масле, выкладывая столовой ложкой. Можно в оладьи добавить мелко нарезанную колбасу, ветчину или другой наполнитель (не более 30% от объема).
Подать со сметаной, йогуртом, медом (на выбор).
Суповой набор-кабачок,болгарский перец,зеленый горошек.
Кабачки в кляре.
Ингредиенты:
кабачки;
высокосортная пшеничная мука - 100 г;
яйца куриные - 2 шт.;
очищенная вода - 100 мл;
соль, сахар - по вкусу;
масло подсолнечное для обжаривания.
Готовим блюдо следующим образом:
Кабачки размораживаем.
Потом оставляем их еще на час для того, что бы стекла лишняя жидкость и сок из овоща.
Если кабачки были заморожены и предварительно разрезаны на крупные кусочки, их необходимо дополнительно измельчить.
В идеале кусочки овощей не должны быть толще, чем 1 см.
Пока из кабачков стекает сок, необходимо приготовить кляр.
Для этого в отдельной емкости смешиваются и взбиваются яйца, вода, специи.
Затем в массу постепенно вводится мука, и компоненты вновь соединяются.
Муку нужно высыпать и вымешивать постепенно для того, чтобы предотвратить образование комочков.
Кляр по консистенции должен напоминать жидкую сметану.
Сковородку помещают на небольшой огонь.
Разогревают ее и лишь потом выливают масло, иначе пища будет пригорать и прилипать.
Затем необходимо вылить масло и также его подогреть.
Каждый кусочек кабачка обмакивается в кляре и обжаривается с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовые овощи выкладываются на бумажное полотенце для того, чтобы стек лишний жир.
После этого блюдо можно подавать к столу.
Отлично подчеркивает вкус кабачков сметана либо майонез.
http://ladym.ru/publ/recepty_kulinarii/chto_prigot...ozhennykh_kabachkov/3-1-0-4704
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заморозка кабачков на оладьи.Приготовление оладьев.Суповой набор-кабачок,болгарский перец,зеленый горошек.Кабачки в кляре. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»