Компот из смеси сушеных фруктов.
29-01-2015 19:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ольга_к Оригинальное сообщение
Компот из смеси сушеных фруктов.
Компот из смеси сушеных фруктов.
librius.net
[250x324] КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
Сухофрукты перебирают, удаляя примеси, и сортируют по видам, так как они имеют различные сроки варки. Крупные яблоки и груши разрезают на части. Фрукты тщательно промывают теплой водой 3–4 раза.
Воду доводят до кипения, добавляют сахар, растворяют его и вновь доводят до кипения. В кипящий сироп закладывают яблоки, груши и варят 20 мин, затем добавляют остальные сухофрукты (кроме изюма) и продолжают варить еще 10–15 мин, вводят изюм и варят 4–5 мин. Для улучшения вкуса в компот добавляют лимонную кислоту. Готовый компот охлаждают до 10 °C и выдерживают 10–12 ч для настаивания. При этом из фруктов в сироп полностью переходят вкусовые вещества, что улучшает качество компота. Сахар рекомендуют класть в начале варки.
Способы приготовления
Промытые сухофрукты замачивают с вечера, утром в полученный настой добавляют сахар и доводят до кипения. Затем отвар настаивают в течение нескольких часов до полного остывания.
Промытые сухофрукты засыпают в термос, заливают кипятком и настаивают в течение 8—10 часов
Хворост, компот из сухофруктов
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ольга_к Оригинальное сообщение
Компот из смеси сушеных фруктов.
librius.net
[250x324] КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУШЕНЫХ ФРУКТОВСухофрукты перебирают, удаляя примеси, и сортируют по видам, так как они имеют различные сроки варки. Крупные яблоки и груши разрезают на части. Фрукты тщательно промывают теплой водой 3–4 раза.
Воду доводят до кипения, добавляют сахар, растворяют его и вновь доводят до кипения. В кипящий сироп закладывают яблоки, груши и варят 20 мин, затем добавляют остальные сухофрукты (кроме изюма) и продолжают варить еще 10–15 мин, вводят изюм и варят 4–5 мин. Для улучшения вкуса в компот добавляют лимонную кислоту. Готовый компот охлаждают до 10 °C и выдерживают 10–12 ч для настаивания. При этом из фруктов в сироп полностью переходят вкусовые вещества, что улучшает качество компота. Сахар рекомендуют класть в начале варки.
Способы приготовления
Промытые сухофрукты замачивают с вечера, утром в полученный настой добавляют сахар и доводят до кипения. Затем отвар настаивают в течение нескольких часов до полного остывания.
Промытые сухофрукты засыпают в термос, заливают кипятком и настаивают в течение 8—10 часов
Хворост, компот из сухофруктов
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Вино Torres.
Часть 2 - Кофе-гид
...
Часть 12 - Кисель из варенья
Часть 13 - Как убедиться в подлинности алкоголя
Часть 14 - Компот из смеси сушеных фруктов.
Часть 15 - Несколько советов о варке киселей.
Часть 16 - Mусс клюквенный.
...
Часть 25 - Как приготовить кофе из цикория?
Часть 26 - 10 рецептов диетических смузи.
Часть 27 - 10 рецептов Смузи
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Компот из смеси сушеных фруктов. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»