Хворост по-татарски.Как сделать тесто цветным и нарезать. Корзинка.
01-12-2014 07:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Хворост по-татарски
http://idejki.ru/entry/vkusno-i-krasivo/khvorost-po-tatarski-urama
Я его готовлю по следующему рецепту: разбиваю яйца (3-4 шт), добавляю немного соли и тщательно размешиваю, затем добавляю муку и замешиваю крутое тесто.
Тесто тонко раскатываю, как для домашней лапши. Нарезаю зубчатым колесиком на полоски шириной 4-5 см.
Затем готовлю масло. наливаю в небольшую кастрюлю с толстым дном бутылку подсолнечного масла и ставлю на огонь. Опускаю в масло кусочек теста, если он поднимется, то масло готово.
Одной рукой полоску теста начинаю потихоньку опускать в масло, а другой с помощью шумовки закручиваю ее в "рулончик".. Когда полоска полностью в масле, начинаю вилкой закручивать. Получается "урама". Достаю из масла и посыпаю сахарной пудрой.
Из этого же теста можно сделать цветочки. Для этого готовые полоски режу на квадратики и делаю надрезы с четырех сторон, затем складываю два квадратика, надавливаю по середине (сцепляю их) и опускаю в масло. Когда цветочки побелеют и поднимутся, достаю и посыпаю сахарной пудрой. В серединку кладу цветное драже.
Как сделать тесто цветным и нарезать,корзинка
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
http://idejki.ru/entry/vkusno-i-krasivo/khvorost-po-tatarski-urama
Я его готовлю по следующему рецепту: разбиваю яйца (3-4 шт), добавляю немного соли и тщательно размешиваю, затем добавляю муку и замешиваю крутое тесто.
Тесто тонко раскатываю, как для домашней лапши. Нарезаю зубчатым колесиком на полоски шириной 4-5 см.
Затем готовлю масло. наливаю в небольшую кастрюлю с толстым дном бутылку подсолнечного масла и ставлю на огонь. Опускаю в масло кусочек теста, если он поднимется, то масло готово.
Одной рукой полоску теста начинаю потихоньку опускать в масло, а другой с помощью шумовки закручиваю ее в "рулончик".. Когда полоска полностью в масле, начинаю вилкой закручивать. Получается "урама". Достаю из масла и посыпаю сахарной пудрой.
Из этого же теста можно сделать цветочки. Для этого готовые полоски режу на квадратики и делаю надрезы с четырех сторон, затем складываю два квадратика, надавливаю по середине (сцепляю их) и опускаю в масло. Когда цветочки побелеют и поднимутся, достаю и посыпаю сахарной пудрой. В серединку кладу цветное драже.
Как сделать тесто цветным и нарезать,корзинка
Комментарии (3):
Вкусная еда - хворост рецепт
бабочка_весны
22-01-2019-13:40
удалить
Ответ на комментарий Чипо_Лино #
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хворост по-татарски.Как сделать тесто цветным и нарезать. Корзинка. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»