колбаса 100 г,
жир 7 г,
горчица столовая 20 г,
лук репчатый 50 г.
Сало свиное для жарки лука 10 г.
Приготовление
Вареную колбасу (любую) нарезать ломтиками по 15—20 г,
смазать густой столовой горчицей
жарить на сковороде со свиным салом или топленым маслом.
Репчатый лук нарезать,
посыпать мукой
обжарить в большом количестве жира.
При подаче к столу на колбасу положить жареный репчатый лук.
Подавать на той же сковороде, на которой жарили колбасу.
Так же можно жарить окорок, ветчину. [477x63]