Бораго — огуречная трава. Рецепты.
26-09-2014 10:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Бораго — огуречная трава
Суп с огуречной травой (бораго)
http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=4133
1 литр куриного или овощного бульона
4 картофелины
2 моркови
15 г зелёного лука
2 ст.л. зелёного консервированного горошка
20 г огуречной травы – бораго
сметана для заправки
соль по вкусу.
В кипящий куриный бульон положить нарезанный кубиками картофель, нарезанную соломкой морковь, зелёный горошек, морковь, варить почти до готовности картофеля, добавить измельчённый зелёный лук и бораго.
При подаче на стол заправить сметаной.
Салат из зелени с огуречной травой
Бораго- огуречная трава.
Ингредиенты
- в равных частях огуречная трава, зелёный лук, зелень укропа, петрушки;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Всё нарезать, перемешать, посолить, поперчить, заправить сметаной и поставить на полчаса в холодильник.
Салат из огуречной травы и хрена
http://fotokulinar.ru/recipes-builder-ru/borage-recipes/
Огуречную траву измельчить, смешать с ломтиками вареного картофеля, посолить, поперчить, сверху полить растительным маслом и соусом.
Листья огуречной травы - 250 г
картофель - 120 г
хрен тертый - 120 г
сметана - 80 г
перец молотый черный
соль по вкусу.
салат из огурца (или бораго) и цветков мать-и-мачехи.
http://blogoflore.ru/vitaminnyj-buket-iz-krapivy-borago.html
Ингредиенты:
1 огурец или несколько побегов бораго
10-15 цветков мать-и-мачехи
1 ст.л. семечек подсолнечника.
Для заправки салата:
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. винного уксусa
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
1 ч.л. соевого соуса.
Цветки мать-и-мачехи промойте в холодной воде и обсушите. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Полейте салат заправкой.
http://vent-sanata.ru/dathnyi-ogorod/zelennie-i-pr.../borago-ogurechnaya-trava.html
Если так случится, что бораго взойдёт в грядках с томатами, то не спешите его выпалывать полностью. Такое соседство пойдёт помидорам на пользу: огуречная трава ускорит их рост, улучшит вкус и отпугнёт вредителей/черную тлю/. Бораго также плодотворно действует на бобовые культуры, капусту и землянику.
Их стоит добавлять в салаты, окрошку, винегреты, холодный борщ, ботвинью. Причём, добавляйте огуречную траву в пищу всегда, а не только тогда, когда под рукой нет свежих огурцов.
Когда приходит пора, и огуречная трава зацветает синими, голубыми, розовыми или белыми цветами, то их тоже собирают. Огуречная трава является прекрасным медоносом. Её цветы не только красивы, но и вкусны, так как содержат нектар. Поэтому цветами бораго украшают мороженое, коктейли и прохладительные напитки. Их можно засахаривать, а зимой украшать цветочными цукатами десерты.
http://www.happy-giraffe.ru/cook/spices/Borago_Borago/
1,Поверхность листьев бораго – мохнатая, иногда даже колючая. Чтобы устранить этот недостаток, бораго нарезают очень мелко и слегка приминают руками. Это помогает еще больше усилить его вкус и аромат.
2.Листья огуречника очень быстро теряют аромат и увядают, поэтому их не нужно нарезать заранее.
3.Если листья бораго ошпарить, они потеряют и вкус, и цвет.
4.Чтобы получить засахаренные цветки, нужно их срезать, обмакнуть сначала во взбитый белок, а потом – в сахарный песок, после чего разложить в один слой и просушить. Так получается очень оригинальное украшение для коктейлей.
http://www.edimka.ru/my/women/rb17/192.htm
Огуречная трава (бораго). До недавнего времени считалась очень полезной, ее называли "радостью сердца" и широко рекомендовали для употребления.
Новые научные данные говорят о том, что бораго способствует образованию тромбов в печени.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Суп с огуречной травой (бораго)
http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=4133
1 литр куриного или овощного бульона
4 картофелины
2 моркови
15 г зелёного лука
2 ст.л. зелёного консервированного горошка
20 г огуречной травы – бораго
сметана для заправки
соль по вкусу.
В кипящий куриный бульон положить нарезанный кубиками картофель, нарезанную соломкой морковь, зелёный горошек, морковь, варить почти до готовности картофеля, добавить измельчённый зелёный лук и бораго.
При подаче на стол заправить сметаной.
Салат из зелени с огуречной травой
Бораго- огуречная трава.
Ингредиенты
- в равных частях огуречная трава, зелёный лук, зелень укропа, петрушки;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Всё нарезать, перемешать, посолить, поперчить, заправить сметаной и поставить на полчаса в холодильник.
Салат из огуречной травы и хрена
http://fotokulinar.ru/recipes-builder-ru/borage-recipes/
Огуречную траву измельчить, смешать с ломтиками вареного картофеля, посолить, поперчить, сверху полить растительным маслом и соусом.
Листья огуречной травы - 250 г
картофель - 120 г
хрен тертый - 120 г
сметана - 80 г
перец молотый черный
соль по вкусу.
салат из огурца (или бораго) и цветков мать-и-мачехи.
http://blogoflore.ru/vitaminnyj-buket-iz-krapivy-borago.html
Ингредиенты:
1 огурец или несколько побегов бораго
10-15 цветков мать-и-мачехи
1 ст.л. семечек подсолнечника.
Для заправки салата:
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. винного уксусa
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
1 ч.л. соевого соуса.
Цветки мать-и-мачехи промойте в холодной воде и обсушите. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Полейте салат заправкой.
http://vent-sanata.ru/dathnyi-ogorod/zelennie-i-pr.../borago-ogurechnaya-trava.html
Если так случится, что бораго взойдёт в грядках с томатами, то не спешите его выпалывать полностью. Такое соседство пойдёт помидорам на пользу: огуречная трава ускорит их рост, улучшит вкус и отпугнёт вредителей/черную тлю/. Бораго также плодотворно действует на бобовые культуры, капусту и землянику.
Их стоит добавлять в салаты, окрошку, винегреты, холодный борщ, ботвинью. Причём, добавляйте огуречную траву в пищу всегда, а не только тогда, когда под рукой нет свежих огурцов.
Когда приходит пора, и огуречная трава зацветает синими, голубыми, розовыми или белыми цветами, то их тоже собирают. Огуречная трава является прекрасным медоносом. Её цветы не только красивы, но и вкусны, так как содержат нектар. Поэтому цветами бораго украшают мороженое, коктейли и прохладительные напитки. Их можно засахаривать, а зимой украшать цветочными цукатами десерты.
http://www.happy-giraffe.ru/cook/spices/Borago_Borago/
1,Поверхность листьев бораго – мохнатая, иногда даже колючая. Чтобы устранить этот недостаток, бораго нарезают очень мелко и слегка приминают руками. Это помогает еще больше усилить его вкус и аромат.
2.Листья огуречника очень быстро теряют аромат и увядают, поэтому их не нужно нарезать заранее.
3.Если листья бораго ошпарить, они потеряют и вкус, и цвет.
4.Чтобы получить засахаренные цветки, нужно их срезать, обмакнуть сначала во взбитый белок, а потом – в сахарный песок, после чего разложить в один слой и просушить. Так получается очень оригинальное украшение для коктейлей.
http://www.edimka.ru/my/women/rb17/192.htm
Огуречная трава (бораго). До недавнего времени считалась очень полезной, ее называли "радостью сердца" и широко рекомендовали для употребления.
Новые научные данные говорят о том, что бораго способствует образованию тромбов в печени.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Бораго — огуречная трава. Рецепты. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»