В кастрюле нагреть воду. Всыпать промытый рис.
Довести до кипения, снять пену. Добавить нарезанный картофель. Вновь довести до кипения, снять пену и варить 10-12 минут.
В это время на сковороде лук пережарить с морковкой. [300x220]
Затем добавить нарезанные соленые огурцы и томить их на сковороде мину 10-15.
Добавить томатную пасту, поперчить и перемешать, и томить еще минут 5-7. [300x220]
Когда картофель будет практически готов, в кастрюлю выложить рыбные консервы, добавить томленые овощи, все перемешать и доварить еще 5-7 минут. В конце посолить, положить лаврушку, зелень. [300x220]
Настоять слегка под крышкой и разлить по тарелкам. [300x220] Источник