1 кг свеклы
300 г чернослива
200 г грецких орехов
2-3 зубчика чеснока
Приготовление
Свеклу отварить до готовности.
Чернослив мелко нарезать.
Если чернослив жесткий, его надо залить горячей водой и оставить на 30 минут.
Орехи измельчить.
Свеклу остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить чернослив и орехи, перемешать.
Заправить майонезом.
Салат можно подать порционно.
Например, так. Взять формочку (я использовала формочку для печенья).
Положить в нее салат, немного утрамбовать.
Формочку убрать.
Украсить зеленью.
Можно свеклу натереть на мелкой терке. Положить слой свеклы,утрамбовать. Сверху слой любой начинки,прикрыть слоем свеклы. Прижать. Форма предварительно была смазана.