Мясо тушеное с черносливом в кисло-сладком соусе.Мясо, томленное с черносливом в горшочке.
24-03-2014 14:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Мясо тушеное с черносливом в кисло-сладком соусе.
Говядина тушеная с черносливом. Рецепт
Говядина (мякоть) – 1 кг.;
Чернослив – 200 гр.;
Вино красное – 400 гр.;
Соль и молотый черный перец — на Ваш вкус.
Как приготовить говядину с черносливом
Говядину помыть, порезать порционно кусочками величиной 3 — 5 см и замочить в 300 граммах вина, оставить на 2 часа в холодильнике. Чернослив без косточек промыть и размягчить в кипятке, затем залить 100 граммами вина и тоже оставить на 2 часа в холодильнике.
В хорошо разогретый сотейник влить немного масла и выложить порезанное мясо. Прожаривать мясо надо без соли до появления блестящей плёночки, только затем посолить и поперчить, накрыть крышкой и готовить до полуготовности.
Чернослив добавляем в сотейник вместе с вином. Тушим мясо до полной готовности, это приблизительно 40 минут.
В процессе приготовления кислота чернослива смягчается, и его аромат передаётся мясу. А сочетание этих компонентов придает блюду необычный, изысканный вкус. Это касается не только мясных блюд, суп-харчо или борщ, приготовленные с черносливом также приобретают новый великолепный вкус и благодатный аромат.
Ингредиенты
Традиционный кисло-сладкий соус
3/4 стакана белого сахара
1/3 стакана белого уксуса
2/3 стакана воды
1/4 стакана соевого соуса
1 столовая ложка кетчупа
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Выход: 2 стакана соуса | Время приготовления 12 минут
Альтернативный кисло-сладкий соус
1 стакан ананасового сока
1/3 стакана воды
3 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
1/2 стакана коричневого сахара
3 столовые ложки кукурузного крахмала
Выход: 1,5 стакана соуса | Время приготовления 12 минут
Мясо/30% говядины, 70% свинины/, томленное с черносливом в горшочке
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Говядина тушеная с черносливом. Рецепт
Говядина (мякоть) – 1 кг.;
Чернослив – 200 гр.;
Вино красное – 400 гр.;
Соль и молотый черный перец — на Ваш вкус.
Как приготовить говядину с черносливом
Говядину помыть, порезать порционно кусочками величиной 3 — 5 см и замочить в 300 граммах вина, оставить на 2 часа в холодильнике. Чернослив без косточек промыть и размягчить в кипятке, затем залить 100 граммами вина и тоже оставить на 2 часа в холодильнике.
В хорошо разогретый сотейник влить немного масла и выложить порезанное мясо. Прожаривать мясо надо без соли до появления блестящей плёночки, только затем посолить и поперчить, накрыть крышкой и готовить до полуготовности.
Чернослив добавляем в сотейник вместе с вином. Тушим мясо до полной готовности, это приблизительно 40 минут.
В процессе приготовления кислота чернослива смягчается, и его аромат передаётся мясу. А сочетание этих компонентов придает блюду необычный, изысканный вкус. Это касается не только мясных блюд, суп-харчо или борщ, приготовленные с черносливом также приобретают новый великолепный вкус и благодатный аромат.
Ингредиенты
Традиционный кисло-сладкий соус
3/4 стакана белого сахара
1/3 стакана белого уксуса
2/3 стакана воды
1/4 стакана соевого соуса
1 столовая ложка кетчупа
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Выход: 2 стакана соуса | Время приготовления 12 минут
Альтернативный кисло-сладкий соус
1 стакан ананасового сока
1/3 стакана воды
3 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
1/2 стакана коричневого сахара
3 столовые ложки кукурузного крахмала
Выход: 1,5 стакана соуса | Время приготовления 12 минут
Мясо/30% говядины, 70% свинины/, томленное с черносливом в горшочке
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясо тушеное с черносливом в кисло-сладком соусе.Мясо, томленное с черносливом в горшочке. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»