Положительные свойства жгучего имбиря ценятся ещё с прежних времён. В I веке н. э. люди описывали его как противоядие и хорошее согревающее средство. В кулинарии он применяется для большого числа блюд и напитков.
На прилавках магазинов можно увидеть свежий корень и молотый сухой.Первый является более ароматным, а вот второй – более острым. В народной медицине корень растения применяется в большинстве случаев, но следует заметить, что и листья также оказывают целебное действие.
Переоценить имбирь невозможно, ведь этот замечательный продукт помогает при большом числе разных заболеваний. Самое известное средство на основе корня – настойка на основе имбиря, помогающая при похудении. Этот рецепт мы рассмотрим ниже.
Рецепт 1
Настойку по этому рецепту можно сделать как на водке, так и на спирту. В любом случае берите сырьё хорошего качества.
Ингредиенты:
200 г свежего имбирного корня;
300 мл спирта или водки.
Приготовление
Очистите корень от кожицы, промойте и нарежьте на небольшие ломти.
Возьмите любую стеклянную ёмкость подходящего размера. Поместите в неё имбирь и налейте алкоголь.
Настаивайте 2 недели, изредка встряхивая ёмкость. После приготовленное средство процедите.
Рецепт 2
Этот отвар можно применять вместо настойки, если вам нельзя употреблять алкоголь.
Ингредиенты:
30 г свежего корня;
300 мл воды;
1 ч. л. сока из свежего лимона;
0,5 ч. л. мёда.
Приготовление:
Очистите и промойте имбирный корень. Нарежьте его тонкими ломтями и поместите в кастрюльку или ковшик. Налейте туда воды и поставьте на огонь.
Закипятите, затем сделайте небольшой огонь и варите корень 15 минут.
Охладите отвар до тёплого состояния (около 40 Со), затем процедите его. К полученному напитку добавьте сок лимона и мёд.
Свойства:
В имбире содержится много разных веществ благодаря которым он не уступает в пользе чесноку. И в отличие от последнего жгучий корень не имеет отталкивающего запаха.
В его составе есть такие макроэлементы, как калий, магний, кальций, а также такие микроэлементы, как хром, железо и марганец. Ещё этот продукт богат кислотами, маслами и другими веществами благодаря которым имбирь оказывает такие действия:
Настойка из имбиря на основе водки часто применяется для похудения, ведь корень содержит вещества, ускоряющие кровообращение и различные процессы в организме. Вдобавок она значительно уменьшает аппетит.
Пейте её по 1 ч. л. дважды в день. Рекомендуется принимать лекарство перед едой. При необходимости запейте средство небольшим количеством воды. Применяйте его в течение нескольких месяцев.
Если вам нельзя применять настойку из этого корня для похудения, из-за спирта в её составе, приготовьте отвар по второму рецепту. Принимайте около 150 мл средства перед каждым приёмом пищи. Пейте отвар несколько месяцев.
Для лечения разных заболеваний
И всё же имбирь действительно универсальное средство, ведь лекарства, изготовленные на его основе, способны помочь при разнообразных заболеваниях. Имбирный корень применяется при таких болезнях, как:
Настойку из первого рецепта можно использовать для снижения уровня «плохого» холестерина. Применяйте её 2 месяца дважды раза в день по 1 чайной ложке. Желательно пить средство перед едой. Также при ангине или гриппе этой настойкой можно трижды в день полоскать горло.
Вдобавок этот удивительный корень поможет справиться с геморроем. Для этого дважды в день употребляйте 1 ч. л. сока алоэ со щепоткой сухого имбиря. Делайте так, пока не пропадут все признаки геморроя.
Имбирный порошок поможет и при укачивании в транспорте. Использовать его очень просто: разведите 0,5 ч. л. сухой пряности в стакане воды и выпейте перед началом поездки.
Противопоказания:
Во-первых, корень нельзя давать маленьким детям. Во-вторых, от его использования следует отказаться при кормлении грудью. Также противопоказано применение перорально при таких болезнях:
гепатиты;
цирроз печени;
гастрит;
язва желудка;
гипертония;
высокая температура тела;
маточные кровотечения;
некоторые кожные заболевания.
