Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение



[700x504]

Готовятся такие тарталетки быстро и просто, и как будто специально созданы для фуршетов. Закуска сочетает в себе хрустящее, легкое тесто и мягкий, нежный, тающий крем с тонким крабовым ароматом, дополненным свежим укропом.

Тарталетки с крабовым кремом можно приготовить заблаговременно, и тогда подготовка к фуршету займет совсем немного времени. Испеките заранее корзинки из теста, а также подготовьте крем и храните его в закрытом контейнере. Перед подачей вам останется лишь наполнить корзинки кремом и украсить блюдо по своему вкусу – например, ломтиком крабовой палочки и лимона, а также веточкой укропа.

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты для рецепта

Тарталетки:
•150 грамм муки
•100 грамм холодного сливочного масла
•50 мл ледяной воды
•щепотка соли

Крабовый крем:
•1 упаковка крабовых палочек
•1 яйцо
•1 пучок свежего укропа
•2 ст. ложки сливочного крем-сыра
•1-2 ст. ложки майонеза


Read more: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/cold/krabtartaletka/#ixzz37dGqirdI

[525x378]
Как приготовить тарталетки с крабовым кремом
Для приготовления хрустящего рубленого теста смешайте в блендере соль, муку и холодное сливочное масло

Read more: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/cold/krabtartaletka/#ixzz37dHBfxcI

Когда блендер измельчит масло с мукой в крошку, влейте в тесто ледяную воду и смешайте все. У вас должно получиться мягкое тесто.

tartaletki-s-krabovym-kremom-3Заверните тесто в пакет или пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на 15-20 минут.
Затем раскатайте тесто в пласт толщиной в 2 мм и при помощи стакана, чашки или формы для печенья вырезайте кружки для будущих тарталеток.

tartaletki-s-krabovym-kremom-4Уложите тесто в формочки для тарталеток или для кексов.

tartaletki-s-krabovym-kremom-5Отправьте корзинки выпекаться при температуре 200 градусов до легкого румяного цвета.
Пока пекутся тарталетки, приготовьте крабовый крем. Для этого в блендере смешайте поломанные небольшими кусочками крабовые палочки и отваренное вкрутую, очищенное от скорлупы яйцо.

tartaletki-s-krabovym-kremom-6Измельчите все до состояния пюре, после чего добавьте крем-сыр и майонез.

tartaletki-s-krabovym-kremom-7Затем мелко нарубите укроп и добавьте его в крем.

tartaletki-s-krabovym-kremom-8Готовые корзинки из рубленого теста немного остудите.

tartaletki-s-krabovym-kremom-9Заполните каждую тарталетку крабовым кремом.

tartaletki-s-krabovym-kremom-10Украсьте корзинки по своему вкусу и подавайте их к столу.

tartaletki-s-krabovym-kremom-11Заполнять корзинки лучше всего непосредственно перед подачей, чтобы крем не обветрился, весь в его составе есть крем-сыр. К тому же, корзинки в таком случае останутся максимально хрустящими, что еще больше подчеркнет невероятную нежность крабового крема.
Приятного аппетита!

ист:http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/cold/krabtartaletka/