Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение




[700x466]
Помидоры созданы для кулинарных экспериментов, их можно фаршировать чем угодно: от сыра и яиц до куриного мяса и чечевицы.
Помидоры легки для желудка и полезны, так как содержат ликопин и много разнообразных фитонутриентов. И они феерически вкусны, мы просто к ним привыкли и не замечаем этого…

О ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВАХ ПОМИДОРОВ:
•Польза и вред помидоров
•Ликопин в вопросах и ответах

Ингредиенты рецепта помидоров, фаршированных грибами
•8 помидор
•300 грамм свежих (или консервированных) грибов
•2 пучка петрушки, нарезанной мелко
•2 луковицы, нарезанные мелко
•3 дольки измельченного чеснока
•немного (по своему вкусу) порошка сладкого красного перца или порошка паприки
•1½ чашки риса
•соль и перец
•немного сахара (по одной щепотке на каждый помидор)
•оливковое масло для обжарки

Готовим помидоры, фаршированные грибами

Срезаем с помидор верхушку и вычищаем из них мякоть.

Моем грибы и нарезаем их тонкими ломтиками.

В кастрюле разогреваем оливковое масло. Кладем в него лук, чеснок, рис и грибы. Слегка все обжариваем.

Добавляем в кастрюлю паприку, нарезанную мелко петрушку и мякоть помидоров. Солим и перчим по своему вкусу.

Смазываем каждый помидор изнутри оливковым маслом и щепоткой сахара, и заполняем на ¾ нашей начинкой.

Запекаем в духовке при средней температуре 1 — 1½ часа.

По ссылке — шампиньоны, фаршированные фаршем, в духовке, — пошаговые рецепты с фото.


Read more: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/hot/pomidory-farsh-gribami/#ixzz37dJ4Fpkz