Это цитата сообщения Цеца Оригинальное сообщение
Печенье "Шампиньоны"
Вот ещё один интересный (и лёгкий) способ разнообразить выпечку. Из песочного теста уже пекут не просто лепёхи, а настоящие произведения искусства - тут тебе и пуговицы, и снежинки, и замысловатые фигурки, и кофейные зёрна...А вот и шампиньоны.
- Мука — 3 стак.
- Масло сливочное — 230 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Ванилин-сахар — 1 пакетик
- Крахмал кукурузный — 150 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Масло смешать с сахарной пудрой и взбить. В смесь добавить яйца, ванилин и снова взбить. Затем добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Разделить тесто на маленькие кусочки и скатать из них шарики.
В миску высыпать какао (шоколадный порошок, корицу - по вкусу). Горлышко бутылки слегка смочить водой, окунуть в какао, а затем надавить на шарик теста. Таким образом получаем широкую шляпку и короткую ножку - настоящие шампиньоны! Выложить на противень, застеленный бумагой, печь около 15 минут (200*).
Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - ПЕЧЕНЬЕ АЖУРНОЕ
Часть 2 - Печенье грибочки
...
Часть 13 - Лимонное (или мандариновое) печенье
Часть 14 - Знаменитое печенье "Яффа" своими руками
Часть 15 - Печенье "Шампиньоны"
Часть 16 - Печенье "Гнёздышки"
Часть 17 - Оригинальное печенье с кремом
...
Часть 23 - Печенье с карамельными "витражами"
Часть 24 - Печенье,украшенное с помощью штампов
Часть 25 - Красивое печенье