Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Мясо в духовке «Новогодний пир»

 

Сочное, ароматное мясо приготовленное в духовке «Новогодний пир», станет украшением любого новогоднего стола. Вы можете замариновать мясо заранее, а приготовить незадолго до прихода гостей, поместив его в духовку. 

Ингредиенты:

1200 г свинной шеи шея, 

100 мл соевого соуса, 

3-4 ст. л. соуса барбекю, 

2 ст. л. горчицы с зернышками, 

1 ч. л. имбиря молотого, 

1 ч. л. сахара, 

2 шт. зубчика чеснока, 

молотый перец по вкусу. 

Приготовление:

В миске смешать соус барбекю и горчицу. 

Добавить молотый имбирь, прессованный чеснок и молотый перец. 

Добавить сахар. 

Добавить соевый соус и перемешать соус. 

Мясо промыть и обсушить. 

Сделать небольшие надрезы ножом. 

Обмазать мясо половиной порции соуса. 

Оставить на пару часов в холодильнике для маринования. 

Переложить мясо в форму и запечь в духовке при температуре 220 градусов С 10-12 минут. 

Достать из духовки мясо и обмазать оставшимся соусом, готовить при 180 градусах 1 час. Готовое мясо остудить. 

Нарезать порционными кусочками. 

Выложить на блюдо и украсить зеленью и овощами. 

Мясо в духовке & laquo; Новогодний пир& raquo; готово. Можно подавать к новогоднему столу. 

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!