Кокосовые печенья на скорую руку

Ингредиенты:
85г кокосовой стружки
2 стл.л како-порошка 
60г меда
1 яйцо 
2 ч.л овсяных хлопьев (по желанию)

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180С
2. В миске смешайте кокосовую стружку, овсяные хлопья и какао
3. В маленькой мисочке взбейте мед и яйцо. Вылейте в сухую смесь
4. Все хорошо перемешайте вилочкой
5. Сформируйте их теста шайбочки толщиной 6-8мл. Выложите на пергамент
6. Ставим в разогретую духовку на 15-20мин.Как только бока начнут темнеть - вынимайте. Если любите хрустящие - переверните их аккуратно и подержите еще в духовке еще 2мин. По началу они будут мягкими, но через некоторое время затвердеют. У меня получилось корочка слегка твердая, а внутри мягковатое.

[161x243] [370x246]