Салат по-старорусски с сельдью от
Елены Калининой
Очень вкусный, сытный салат по-старорусски с сельдью имеет, действительно, неповторимый русский вкус! Свекла, селедочка, соленый огурчик, хрен да горчица - издавна были самыми распространенными и любимыми продуктами на Руси. Попробуйте, Вам обязательно понравится этот салат!
Для приготовления салата по-старорусски с сельдью понадобится:
филе сельди соленой - 2 шт.;
картофель отварной - 250 г;
мясо отварное (свинина, говядина) - 250 г;
яйца отварные - 2 шт.;
огурцы соленые - 1-2 шт.;
свекла отварная - 150 г;
яблоки кислые - 1-2 шт.;
сметана - 125 г;
горчица готовая - 1 ст. л.;
хрен готовый - по вкусу;
уксус - 1 ч. л.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
соль - по вкусу;
зелень.
Картофель очистить и порезать средними кубиками. Также нарезать и филе сельди.
Такими же кубиками порезать свеклу и огурцы.
Добавить нарезанное средними кусочками мясо и чуть помельче - очищенные яблоки.
Яйца измельчить и также добавить к остальным ингредиентам.
К сметане добавить горчицу, хрен, влить уксус. Хорошо перемешать.
Заправить этой смесью салат, посолить по вкусу.
Выложить салат в глубокий салатник. Сверху посыпать измельченным луком и зеленью. Вкуснейший салат по-старорусски с сельдью готов! Подавайте к столу и радуйте своих родных!
Приятного Вам аппетита!
Рецепт
http://rutxt.ru/node/5018
