[600x400]
Этот пирог можно печь с любыми ягодами, с малиной, вишней, ежевикой, так как мои любят покислее я пеку с черной смородиной. Ягоды могут быть свежими или замороженными, выбор за вами.


[600x489]
Для пирога потребуется:
5 яиц;
1 стакан сахарного песка;
2 стакана муки (стаканы по 200 гр);
2 стакана замороженной черной смородины;
Немного сливочного масла для смазывания формы.

[600x400]
Взбить яйца с сахаром до густой пены (чем больше взбивать яйца, тем пышнее получится пирог).

[600x400]

Добавить муку и замесить тесто.

[600x358]
Всыпать в тесто смородину (не размораживая!),

[600x359]

хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму (можно, еще выстлать дно формы бумагой для выпечки)

[600x379]

и поставить в заранее разогретую до 180 — 200 С духовку на 35 — 40 минут. Чтобы тесто " не село", постарайтесь не открывать духовку в первые 20 -25 минут, пока пирог печется. Готовность проверять сухой деревянной зубочисткой или спичкой.

[600x356]

Приятного аппетита!

Источник.

Спасибо за ваши комментарии!