Это цитата сообщения Ника-КЛУБ-Ника Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы в минералке от Ники Белоцерковской

[показать]

Невероятно просто, но потрясающий эффект!!!
Иметь: 1 кг огурцов (мелких и крепких), пучок укропа, головку чеснока, 2-4 столовых ложки соли (кто как любит),1 литр Сан-Пелегрино (естественно, газированной).

[показать]
Хорошо моем наши огурчики, отрезаем у них задницы, выкладываем в емкость, на предварительно разломанный пополам пучок укропа (вторую половину, потом положим сверху), очищаем целую головку чеснока, режем зубчики "как на картинке", посыпаем огурцы.
[/url]
Переливаем Пелегринно в емкость, расстворяем в ней соль. Заливаем огурцы. (Должны быть покрыты полностью). Укроп.
Закрываем крышкой и в холодильник, на сутки.
Всё !
Ну, вот удивительно, они потом более хрустящие. Объяснить почему, не могу. Пузырьки?)
Автор рецепта [info]belonika

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":

Часть 1 - Любите компот из персиков? Выращивайте кабачки!
Часть 2 - "Огурцы из-под крана".
...
Часть 6 - Консервируем салаты
Часть 7 - Энциклопедия консервации:)
Часть 8 - Малосольные огурцы в минералке от Ники Белоцерковской
Часть 9 - Дачная кухня: коптильня своими руками
Часть 10 - Поедается моментально
...
Часть 41 - Вкуснейшие маринованные грибы.
Часть 42 - Универсальная заправка на зиму
Часть 43 - Как я перестала быть Консервной Фабрикой.