Чтобы такого вкусненького приготовить на выходных? Предлагаем вам уделить немного своего внимания на пошаговый рецепт с фото, где наглядно показано как приготовить домашний шоколадный кекс на сметане с вишней и орехами в силиконовой форме. Сделать это несложно, ведь тесто не нужно вымешивать и самостоятельно придавать ему какую-либо форму. Вам лишь понадобится заранее приобрести необходимые продукты и встать с хорошим настроением. Итак, представляем вам вкусный, домашний шоколадный кекс, калорийность которого будет правда будет довольно высокой, так что на ночь им увлекаться не стоит.
Ингредиенты:
1. Сливочное масло – 100 г
2. Сахар – 200 г
3. Куриные яйца – 4 шт.
4. Грецкие орехи – 100 г
5. Сметана – 200 мл
6. Мука – 160 г
7. Разрыхлитель – 1 ч.л.
8. Какао-порошок – 100 г
9. Настоянная на коньяке вишня – 100 г
10. Коньяк – 2 ст.л.
11. Арахис – 100 г
12. Изюм – 100 г
[показать]
1. Итак, как же приготовить в домашних условиях вкусный, мягкий, ароматный шоколадный кекс? Для начала подготовьте все вышеуказанные продукты, ведь так вам будет намного легче работать.
2. В миске соедините сливочное масло с сахаром, разотрите и можете взбить с помощью миксера. Продолжая взбивать начинайте добавлять по одному яйцу.
3. Добавьте в массу какао-порошок, сметану, муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте до состояния однородности.
[показать]
4. Поджарьте на сухой сковороде арахис с грецкими орехами. Изюм замочите ненадолго в воде, а вишню – в коньяке. В шоколадное тесто добавьте остывшие орехи, отжатую вишню и изюм.
5. Влейте две столовые ложки коньяка и можете все хорошенько перемешать, чтобы ингредиенты распределились по всему объему теста.
6. Возьмите силиконовую форму, можете даже не смазывать ее маслом, и перелейте туда все шоколадное тесто с начинкой. Поставьте в предварительно разогретый до ста семидесяти градусов духовой шкаф на сорок пять минут.
7. Достаньте готовый, свежеиспеченный горячий кекс из формы и дайте ему остыть.
8. Ваш домашний шоколадный кекс получится очень шоколадным, с приятным оттенком орехов и вишни.
9. Посыпьте кекс сахарной пудрой, украсьте листьями мяты и можете подавать к столу с чаем. Приятного аппетита.Журнал по вязанию и кулинарии » Кулинария » Выпечка » Сладкая выпечка »