Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Курица, запечёная в духовке в пакете.
[600x417]
Все, без исключения, гости мечтают полюбоваться изысканными блюдами и не разочароваться в их вкусе. Хозяйки же хотят им в этом угодить. Представляю вашему вниманию довольно-таки простой рецепт курицы, запеченной в пакете, следуя которому, вы приятно удивитесь плодом своих кулинарных изысканий. Блюдо высококалорийное и подходит в равной степени, как к праздничному столу, так и, чтобы порадовать мужа и деток.
Для того, чтобы приготовить курицу запеченную в пакете, вам понадобятся такие ингредиенты:
· Одна сырая свежая курица
· Головка чеснока
· Пакет приправы Магги
· Больших размеров блюдо
· Овощи для украшения (к примеру, морковь, болгарский перец и огурцы)
· Ловкость ваших ручек
1. Для начала, подготовим ингредиенты. Тщательно промываем курочку, внимательно смотрим, не остались ли на ней перышки, особенно, на животе в месте разреза и в складках под крылышками. Все перышки, которые найдете – убирайте без колебаний. Летать ей уже не суждено, а как еда перья не годятся. После того, как все убрали, очищаем дольки чеснока и разрезаем пополам каждую.
2. Курица у нас уже чистая, надо бы ее разрезать. От шейки до хвоста и, желательно, большим ножом. Маленьким тоже можно, но будет не так удобно. Теперь осмотрим курочку изнутри. Предмет поиска – кусочки пищевого тракта. Понятное дело, если они вам попадутся, их тоже убирать.
3. Теперь надо вставить половинки чесночных долек под кожу (курицы, конечно). Их расположение не принципиально, к примеру, можно в районе бедер, грудинки и дольку во внутрь.
4. Курочку мы подготовили, теперь положим ее в тару побольше, чтобы поместилась. Берем пакет приправы Магги «Для сочной курочки с травами», открываем нижнюю часть и высыпаем ее на курицу. Тщательнейшим образом теперь обмазываем нашу курицу везде, где только достанем – и под крылышками и животик, словом, кожа курицы вся должна быть в приправе.
5. Потом раскрываем верхнюю часть пакетика от Магги, оттуда берем пакетик побольше, прозрачный такой, и кладем в него курицу, животом вниз. При помощи зажима пакетик закрываем и обязательно трудимся с прокалыванием в нем дырочек зубочисткой или иголкой, иначе взорвется в духовке. Однако, не переусердствуйте, дырочек восемь-десять в разных местах вполне хватит. Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия и ставим курочку на нижний уровень запекаться. Пробыть она там должна приблизительно час и десять минут. Если курица оказалась непредвиденно большой, то времени, соответственно, ей в духовке тоже побольше надо будет выделить.
6. Наконец, время запекания вышло, достаем курочку из пакета, когда она уже более-менее остынет, разумеется. Руки всем дороги. Выкладываем на приличное по величине блюдо и приступаем к украшению. Кто как любит, например, морковью, перцем болгарским и огурцом, очень даже здорово получится.
[показать]
Адрес сайта : http://elisheva.ru/food/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa-pticy/2247-kurica-zapechennaya-v-duhovke-v-pakete-poshagovyy-recept-s-foto.html