Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Лёгкий овощной суп в мультиварке

[700x436]
2,5 мультичашки нарезанного лука-порея=включая темно- зеленую часть
2 морковки
2 черешка сельдерея
1 красный перец
8 средних картофелин
3 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки оливкового масла
соль, черный перец, укроп, кайенский перец, лавровый лист.

Положите оливковое и сливочное масло в мультикастрюлю. Включите режим «Жарка» («Выпечка») на 30 мин. Через 5 мин., когда масло разогреется, положите в кастрюлю лук-порей и поджаривайте около 8-10 минут, периодически помешивая.
Добавьте морковь, сельдерей и сладкий перец и готовьте еще 8-10 мин. Добавьте нарезанный кубиками картофель, поджаривайте еще 4-5 мин., после чего добавьте соль, черный и каенский перец, укроп. Залейте горячей водой – около 6 мультичашек.
Переведите мультиварку в режим «Тушение» («Суп») и готовьте около 20 мин. за 5 мин до сигнала готовности положите перец-горошек и лавровый лист. Как вариант, можно смешать суп блендером, чтобы получить суп-пюре. (В этом случае не кладите перец-горошек). Подавать овощной суп в мультиварке можно с гренками или сухариками.

http://www.multi-recepty.ru/