Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сало в луковой шелухе

[700x436]
Сало– 1,5 кг(с мясной прослойкой) Чеснок – 5-6 зубчиков Луковая шелуха – 2 горсти, Перец чёрный горошком – 5 шт Лавровый лист –3-5 шт Соль крупная – 150 гр ( 7 ст. л с горкой) Вода – 1 литр.

Подготовить сало. Разрезать его так, чтобы оно поместилось в чашу мультиварки.
Луковую шелуху промыть под проточной водой.Выложить горсть луковой шелухи в чашу мультиварки, поверх нее выложить сало, лавровый лист, перец горошком.И оставшуюся шелуху.В кипящей воде растворить соль. Хорошо перемешать и залить этим рассолом сало в чаше.Закрыть крышку, кнопкой МЕНЮ установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой ВИД ПРОДУКТА выбрать МЯСО. Время тушения – 1 час. Нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания режима. После сигнала, отключить подогрев и оставить сало в рассоле на 8-10 часов (на ночь) настаиваться.Затем сало вынуть из чаши, обсушить и натереть чесноком.Хранить сало в холодильнике.